Domowy rosół

Zbliżają się święta - czas rodzinnych uczt przy suto zastawionych stołach, oraz Sylwester - czas zabaw i hucznego witania nowego roku. Jak pisałam przy naszej "kacówce" najlepszym sposobem na zapobiegnięcie kaca jest tłusty domowy rosół. Posiada on też inne właściwości, takie jak rozgrzewanie przy przeziębieniu. Jest także jednym z najpopularniejszych dań na naszych stołach. Tylko jak zrobić idealny rosół? Bardzo łatwo. Potrzebujemy jedynie odpowiednio dobranych składników, czasu i wprawnej ręki.

Kolacja dla dwojga, czyli sałatka i wino

Jako, że w sobotę minął kolejny nasty miesiąc od dnia zaręczyn to postanowiliśmy to uczcić czymś pysznym. Jako, że od kilku dni chodziło za nami coś lekkiego wybraliśmy Sałatkę Cezar i białe półsłodkie wino.

Cannelloni z mięsem i pieczarkami

Zrobiłem dziś obiad dla mojej kobiety, która w pocie czoła stara się uczyć :) Z racji tego, że w lodówce napotkałem pieczarki, które usilnie próbowały się z niej wydostać postanowiłem je wykorzystać.

Buły a'la Afra czyli tosty z jajkiem inaczej

Po wrzuceniu przepisu na tosty z jajkiem usłyszeliśmy, że są też na nie inne sposoby.

Makaron pene a'la Spaghetti Boloniese

Makaron pene równie dobrze nadaje się do podania jako spaghetti.

Polędwiczka na maśle, czyli mini steki

Puncor wysłał mnie dziś do sklepu a jak wróciłam czekał na mnie pyszny obiadek :D Jako, że ostatnio stekami napaliliśmy się na tak przyrządzane mięso to dziś kolejny pomysł. Więcej o stekach tutaj. 

Kacowa jajeczniczka, czyli leczymy syndrom dnia wczorajszego

Poszaleliśmy w Andrzejki? To mając kaca warto coś zjeść by ewentualnie mieć co zwracać.... a tak na serio to jedzenie pomaga na kaca bo przyśpiesza metabolizm alkoholu. Co jest najlepsze na alkohol? Tłuszcz  :) Jeśli nie chce się mieć kaca, a wie, że będzie się piło, to warto przed zjeść tłusty rosół z kaczki lub gęsi (jak będziecie zainteresowani, to wrzucę przepis na wiejski rosół). Dlatego też polskie tradycyjne wesele zaczynało się od rosołu a później na stół trafiały tłuste mięsiwa i kiełbasy. Jeśli jednak nie udało się wam zaplanować picia, tylko nagle się znalazła wódka lub inny specyfik rano może być nieciekawie. Ważne by rano nie pić wody! Jeśli cię suszy szukaj czegoś konkretnego, najlepszy będzie sok z dużą ilością witaminy C. Jeśli doprowadzisz się już do stanu używalności (pomaga też zimny prysznic) i będziesz w stanie stanąć przed lodówką to zrób sobie śniadanie :) (Jeśli nie to wyślij tego, który jest najbardziej w stanie).

Hamerykański sen o jedzeniu

Zaczyna się mroźna zima, śnieg zaczyna padać a my marzymy o gorących krajach? A może kulinarna podróż na słoneczną Florydę? Dziś popularne "stejki" z kukurydzą. 

Befsztyk (potocznie stek) to potrawa ze smażonego, pieczonego lub grillowanego mięsa wołowego, głównie polędwicy lub karkówki, krojonych w poprzek włókien mięśniowych. Stek może być wysmażony w dowolnym stopniu - całkowicie, średnio lub nawet być surowy w środku (krwisty), w zależności od upodobań. Wyróżnia się też specjalnie przyrządzone różne rodzaje befsztyków: châteaubriand, medalion, filet mignon lub T-bone.