Leczo

Wybrałam się na kilka dni do domu rodzinnego a tam wielki wybór świeżych warzyw spowodował, że postanowiłam zrobić leczo - potrawę, która zawsze kojarzy mi się z letnią kolacją. 

Wybaczcie jakość zdjęcia, niestety robione komórką. 

Pasta jajeczna na kanapki

Jako, że zostały nam i jajka i farsz do ich nadziewania postanowiliśmy zrobić z nich pastę jajeczną idealną na kanapki. 

Jajka faszerowane

Jak zwykle w niedzielę śniadanie robił Puncor. On dobrze wie co najbardziej lubię i co mi sprawia radość, więc zrobił moje ulubione jajka faszerowane. 

Domowa pizza

Nie raz siedząc w domu człowiek zjadłby coś niezdrowego, ale ile razy można jeść hot-dogi? Dlatego też dzisiaj zrobiliśmy pizzę! 

Wegetariańskie pulpeciki ryżowe

Czasem po obiedzie zostaje ryż, wiele razy wykorzystywałam go później do gołąbków czy pulpecików. Od jakiegoś czasu robię także pulpeciki z samego ryżu podając je na ciepło jako osobne danie np. na kolację. 

Roladki z kurczaka z ananasem

Jako, że naszło nas na roladki już wczoraj dziś kolejne tym razem delikatniejsze i bardziej świeże. Idealne na gorące popołudnie. Oto roladki z kurczaka z ananasem. 

Schab zawijany w sosie serowym

Po środowym schabie zostały nam jeszcze niewykorzystane plastry. Dlatego też wczoraj postanowiłam je wykorzystać i zrobić coś wykwintnego, ale zarazem bardzo prostego. Można go podać zarówno z ziemniakami jak i frytkami oraz ulubioną surówką. 

Dodatki do grilla

Jak wspominałam w poprzednim poście podczas pikniku naszło nas na prawdziwego grilla. A co najlepiej smakuje do grillowanego mięsa? Grillowane warzywa. Dlatego też dziś post co najlepiej pasuje do grillowanej karkówki czy mięsnych żeberek. 

Schab w sosie cebulowym

 

Jako, że w środę była cudowna pogoda postanowiliśmy wybrać się na piknik. Dlatego też spakowaliśmy nasz obiad i wyruszyliśmy w olsztyńskie lasy. W tej atmosferze naszło nas na prawdziwego grilla o którym później. Przepis na schabik ze zdjęcia dopiero teraz, ponieważ byliśmy bez internetu.

Hot - Dog amerykański

Niejednokrotnie w amerykańskich filmach, w których akcja dzieje się w NY można zobaczyć scenę, w której bohaterowie zatrzymują się przy ulicznej budce i kupują hot - dogi. Podobne można kupić na wielu polskich dworcach. Dlatego dziś dzielimy się przepisem na idealnego hot - doga rodem z nowojorskiej budki. 

Letnia zupa warzywna i placuszki ziemniaczane

Lato w pełni, na zewnątrz upał a my mamy ochotę na coś lekkiego i zdrowego. Dlatego zdecydowałam się na letnią zupę z młodych warzyw i coś co zawsze będzie przypominało mi letnie obiady w domu rodzinnym, czyli placki ziemniaczane. 

Frittata czyli Puncor robi śniadanie

Jako iż mam dzień wolny od pracy to na mnie spadł obowiązek przyrządzenia śniadania. A żeby nie była to kolejna jajecznica czy też tosty postanowiłem przygotować coś innego, a mianowicie frittatę.

Karkówka z sosem cygańskim i pieczonymi ziemniaczkami

Na ten przepis natrafił Puncor w głębiach internetu. Postanowiliśmy wypróbować go i jak zwykle delikatnie zmodyfikować. Karkówkę zamiast grillować można po prostu usmażyć na patelni. W oryginale podana była z ryżem, ale jakoś nie bardzo nam ten pomysł się spodobał, dlatego też zrobiliśmy do niej pieczone ziemniaczki w ziołach. 

Letni gulasz

Po grillu zostały nam warzywa i mięso na szaszłyki, wiec postanowiłam zrobić z nich coś kolorowego. Padło na gulasz. Jako, że latem nikt nie ma ochoty na ciężkie sosy postawiłam na odrobinę awangardy w kuchni i ze swojego gulaszu usunęłam sos. Wyszło niespodziewanie dobrze. Przekonajcie się sami.