poniedziałek, 17 lutego 2014

Omlet z zielonym groszkiem




Jak już pisałam ja i Puncor przeszliśmy na dietę, dziś kilka prostych i szybkich przepisów na wysokobiałkowe śniadania. Zacznę od omletu z zielonym groszkiem. 



Składniki:

  • 2 całe jajka i  4 żółtka
  • pół szklanki zielonego groszku (mrożony, z puszki lub świeży)
  • 1/4 szklanki mleka
  • sól
  • pieprz 
  • łyżka masła


Przygotowanie:

1. Żółtka oddzielamy od białek.

2. Białka ubijamy na sztywno.

3. Do piany dodajemy żółtka, mleko, sól i pieprz. Ubijamy jeszcze przez minutę. Dodajemy groszek i delikatnie mieszamy.

4. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy masło. Wylewamy masę jajeczną. Smażymy na małym ogniu ok 2 minuty z każdej strony.

5. Podajemy złożony na pół tuż po przyrządzeniu.


Smacznego!!!